Chroma Triple C (CCC) by Sebastian Conran
Mit der Kochmesserserie CHROMA Triple C (CCC) hat Sebastian Conran zusammen mit anderen Köchen äußerst hochwertige Gebrauchsmesser geschaffen, welche mit einem modernen und edlen Design daherkommen. Die überlegt ausgewählten Messerarten des neunteiligen Sets bilden zusammen mit dem Wetzstahl eine solide Grundausstattung, welche jeden Koch für verschiedenste Arbeiten in der Küche rüstet.
Gefertigt sind die Messer aus einer dreilagigen Stahlkombination. Der innen liegende VG-14 Stahl ist mit einer Härte von 59° Rockwell besonders scharf schleifbar, aber auch spröde und anfällig. Deswegen wird er auf beiden Seiten von einem weicheren Stahl geschützt, womit den Klingen eine sehr gute Stabilität und Flexibilität bei gleichzeitig hoher Schärfe ermöglicht wird.
CHROMA TRIPLE C (CCC)
Die Griffe der Messer sind aus einem hochwertigen Kunststoff gefertigt und liegen sehr sicher in der Hand. Wegen der einzigartigen ergonomischen Formung wird dem Koch ein sicheres Führen der Küchenwerkzeuge garantiert ohne dabei nach langer Anwendung Müdigkeit in Arm oder Handgelenk zu spüren. Viele bekannte Profiköche sind auf Grund dieser Eigenschaften bereits auf die CHROMA Triple C (CCC) Serie umgestiegen. Jedoch eignen sich diese Messer ebenso gut für ambitionierte Hobbyköche, welche auf eine gute Messerausrüstung Wert legen.
Von den CHROMA Messern gibt es noch mehr Serien wie zum Beispiel die bekannten HAIKU Messer oder auch die Modelle der Type 301 Serie. Für jeden Freund und Liebhaber japanischer Messer sind die Marken ein Begriff.
Für die richtige Pflege und Schutz eignen sich Messerblöcke oder japanische Schleifsteine. Am besten sind Messerblöcke, die sich auseinander nehmen lassen. So kann man den Schmutz der sich in den Schächten befindet leicht entfernen. CHROMA bietet auch hier ein solches Modell und für den Kochfreund der seine Messer gerne präsentiert gibt es auch eine schöne Messermagnetleiste.